Inaugurado no ano passado num prédio de três andares em Pinheiros, na Avenida Pedroso De Morais, 604, entre a Cardeal e a Teodoro, a Cervejaria Nacional é o único brewpub paulistano. Ou seja, os chopes servidos na casa são fabricados lá mesmo, no térreo. Mantidos numa câmara fria depois de prontos, seguem dali direto para as torneiras, nos andares superiores.
Em três ambientes diferentes, a casa oferece mais de cinco sabores de cervejas, entre eles o pilsen Y-îara, o de trigo Domina, o brown ale Kurupira, o stout Sa’si e o ótimo Mula, do tipo india pale ale e indicado para quem aprecia chopes mais encorpados. Quem quiser provar as cinco variedades pode pedir o sampler, que perfila copinhos de 120 mililitros de cada uma delas. Seja curioso: há sempre novas receitas sazonais disponíveis.
Cerveja de qualidade. Feita com sabor e sem conservantes, diferente da cerveja industrializada, que utiliza em seu processo de fabricação, enzimas, antioxidantes, estabilizantes e outros produtos químicos que comprometem a qualidade e, consequentemente, o sabor.
Além das cervejas, merecem destaque os petiscos e pratos do Chef Alexandre Cymes, companhia perfeita para as cervejas.
Para saber mais visite o site: www.cervejarianacional.com.br/
(Tânia Tiburzio)